Descrizione
Località di Provenienza
Località San Leonardo, Avio (TN).
Metodo produttivo
Vendemmia manuale.
Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni, in piccole vasche di cemento per circa 15-18 giorni, con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.
Maturazione per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio.
Affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.