Descrizione
Sistema di allevamento
Controspalliera allevata a Guyot.
Metodo produttivo
Pigiatura soffice.
Pressatura dei grappoli interi.
Illimpidimento statico a freddo.
Fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati.
Affinamento in acciaio.
Recensioni
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