Friuli Grave DOC Friulano “Toh!” 2022 – Di Lenardo

Descrizione

Terreno

Argilloso e molto ghiaioso.

Sistema di allevamento

Guyot laterale.

Metodo produttivo

Vendemmia manuale.

Pressatura soffice.

Fermentazione del mosto in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di circa 15°.

Maturazione a contatto con i lieviti, tenuti in vita con frequenti bâtonnage.

Affinamento in bottiglia per 2 mesi.