Descrizione
Pregiata grappa monovitigno ottenuta mediante distillazione con metodo discontinuo in alambicchi a bagnomaria usando esclusivamente vinacce dell‘uva nera Lagrein provenienti dai vigneti dell‘Alto Adige, vinacce che vengono accuratamente controllate e selezionate. La qualità del prodotto è espressamente certificata dal marchio di “Qualitá Alto Adige”. Di colore trasparente brillante, presenta un profumo armonico, note intense di vinaccia, sapore pieno e fruttato. Grappa giovane che già dal primo sorso esprime il suo carattere forte e determinato.
ANALISI SENSORIALE
- Colore: Trasparente brillante
- Profumi: Intenso, complesso, armonico, note intense di vinaccia
- Sapori: Morbido, persistente, pieno e fruttato. Nel finale è abbastanza armonico
- Abbinamenti: Salmone, salumi delicatamente affumicati, cioccolato fondente
- Temperatura di servizio (°C): 16-18°C
- Perché ci piace: Da uve rosse, questa grappa rappresenta quasi una rarità. Fresca, ma al tempo stesso suadente, sa davvero farsi apprezzare.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.